Herzlich Willkommen!

Wir sind die erste und einzige BIO Mozzarella Molkerei in Kärnten.

Für die Herstellung von Mozzarella und Burrata ausschließlich mit Bio-Bauernmilch, natürlich aus Kärnten.

Wir haben durchgehend für sie geöffnet, jeden Tag von 7 bis 20 Uhr.

Wir warten auf Sie!

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1 week ago

La Mozzarella

➡️Ein fantastischer Einsatz unserer "Stracciatell-Fusion"🥂

Lachsspaghetti und "Fusion" Stracciatella

Zubereitung: 30 Minuten

Zutaten
2 Portionen
Spaghetti
200 gr geräucherter Lachs
1 Schalotte
150 gr unserer "Fusion" Stracciatella
Gehackte Haselnüsse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zitrone

Schritte
Die Schalotte grob schneiden und mit einem Schuss Olivenöl extra vergine (das Sie auch in unserem Shop finden) anbraten.

Den Lachs in kleine Stücke reduzieren und in das Braten einarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Kochen Sie das Wasser für die Nudeln und fügen Sie das Salz hinzu, sobald es kocht
Eine Handvoll Haselnüsse hacken und in einer Pfanne leicht anrösten
Etwas Nudelkochwasser mit einem Glas beiseite stellen
Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und zu den sautierten Schalotten und Lachs geben
Nun das Kochwasser bei schwacher Hitze dazugeben und gut vermischen
Aufschlagen und mit der Stracciatella "Fusion" kombinieren, die zuvor mit einem Schuss Öl, Salz und Pfeffer gewürzt wurde
Zum Schluss mit dem gehackten Haselnusspulver und einer abgeriebenen Zitronenschale garnieren.

Buon appetito!!!
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➡️Ein fantastischer Einsatz unserer Stracciatell-Fusion🥂

Lachsspaghetti und Fusion Stracciatella

Zubereitung: 30 Minuten

Zutaten
 2 Portionen
Spaghetti
200 gr geräucherter Lachs
1 Schalotte
150 gr unserer Fusion Stracciatella
Gehackte Haselnüsse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zitrone

Schritte
Die Schalotte grob schneiden und mit einem Schuss Olivenöl extra vergine (das Sie auch in unserem Shop finden) anbraten.

Den Lachs in kleine Stücke reduzieren und in das Braten einarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Kochen Sie das Wasser für die Nudeln und fügen Sie das Salz hinzu, sobald es kocht
Eine Handvoll Haselnüsse hacken und in einer Pfanne leicht anrösten
Etwas Nudelkochwasser mit einem Glas beiseite stellen
Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und zu den sautierten Schalotten und Lachs geben
Nun das Kochwasser bei schwacher Hitze dazugeben und gut vermischen
Aufschlagen und mit der Stracciatella Fusion kombinieren, die zuvor mit einem Schuss Öl, Salz und Pfeffer gewürzt wurde
Zum Schluss mit dem gehackten Haselnusspulver und einer abgeriebenen Zitronenschale garnieren.

Buon appetito!!!

2 weeks ago

La Mozzarella

Der ➡️Bio.Büffelmozzarella⬅️ist bei uns im Shop erhältlich !!! Unsere Tochter sagte: es ist ausgezeichnet !!!😜 #LaMOZZARELLA @lam.ozzarella @al_tavoliere.at #biobüffelmozzarella🐂 #büffelmozzarella #klagenfurtamwörthersee #klagenfurt #kärnten #carinthia #bio #biomilch #austria #ausgezeichnet #iloveaustria #iloveitaly #iloveitalianfood #italienfood #italy ... See MoreSee Less

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Die kleine ist so lieb und der Mozzarella schmeckt sehr gut 🥰👍💕🥰

2 weeks ago

La Mozzarella

Unsere neue "Fusion" Bio.Stracciatella.
---> [Klassisch, mit Lachs oder mit Kürbis] <---
Der Kärntner Bio Sauerrahm ist mit dem Bio Büffelmozzarella aus Apulien verheiratet.
Erhältlich in unserem Shop immer 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr geöffnet. #lachs #kürbis #klagenfurtamwörthersee #klagenfurt #kärnten #bio #biostracciatella #biobüffel #biobüffelmozzarella🐂 #büffelmozzarella #fusion #biosauerrahm #apulien #stracciatella #shoplocal #fusionart #24stunden #365tage @lam.ozzarella @al_tavoliere.at #immergeöffnet
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Unsere neue Fusion Bio.Stracciatella.
---> [Klassisch, mit Lachs oder mit Kürbis]

2 weeks ago

La Mozzarella

unsere Bio-Lasagne ist zurück. Sie finden es in unserem Shop.
Immer 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr geöffnet.
#mangiareberecompareitaliano #biologisch #lasagna #parmigiana #biomozzarella #biomilch #Karten #karinthië #kärtnermilch #klagenfurtamwörthersee
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unsere Bio-Lasagne ist zurück.  Sie finden es in unserem Shop.  
Immer 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr geöffnet. 
#mangiareberecompareitaliano #biologisch #lasagna #parmigiana #biomozzarella #biomilch #karten #karinthië #kärtnermilch #klagenfurtamwörthersee
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Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!

ZEITPLAN 
Jeden Tag von 7.00  bis 20 Uhr
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 St. Veiter Str 107, 9020 – Klagenfurt am Wörthersee

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shop@lamozzarella.at

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